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Receitas - Receitas à base de produtos caprinos e ovinos.   Envie sua Receita

     

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Tempero Ovelheiro
 
Ingredientes:
 
 
  • 1 copo de cerveja ou vinho branco seco
  • 2 limões verdes (taithi), descascados e sem a pele branca e sem sementes
  • 1 colher de sopa de hortelã seca ou fresca
  • 1 colher de sopa de tomilho seco ou fresco
  • 2 colheres de chá de endro seco ou fresco
  • 1 colher de chá de noz-moscada ou uma semente média
  • 1 cebola média
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de sal grosso rasas
 
Modo de Preparo:
 
 
  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador, batendo bem.
  • Esfregar na carne e deixar marinar de véspera ou algumas horas
  • Conforme o corte ovino, dobrar os ingredientes.
 
Fonte: Contribuição - MV. Ariosto Oliveira - arivethippus@bol.com.br
 
 
     

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